SPIKARÖ

Spikarö Karamell & Pralin Fabriks Aktiebolag

 

Spikarö Karamell & Pralin Fabriks Aktiebolag startades 1992 och ägs och drivs av Margareth Georgsson och Christer Olsson. Arbetet är helt koncentrerat till Alnön och Sundsvall. Affärsidén är att ta vara på gamla recept på karameller samtidigt som arbete skapas på ön där vi bor.

I botten ligger gamla recept från Carl & Agnes Lindvalls Kolonialvaruaffär på Södermalm i Sundsvall. Där såldes strax efter sekelskiftet och fram till slutet av 30-talet livsmedelsprodukter samt vin till både ”vanligt folk” och affärsidkare runt om i distriktet. Man tillverkade också själva en hel del produkter, bl. a. godis, som man sålde i den egna butiken. Carl & Agnes var morföräldrar till Christer, som på det sättet kommit över recepten. Originalrecepten har sedan bearbetats för att svara upp till de krav som ställs idag på denna typ av tillverkning. Under årens lopp har även nya blandningar med framgång tagits upp.

 

Produktionen började i våra lokaler i Spikarna, men med växande försäljning har vi på senare tid varit tvungna att lägga ut en del produktion på andra bagerier. Packning, recept och kvalitetskontroll samt utveckling av nya produkter sker dock helt och hållet hos oss.

 

Spikarö Hallon-Salt-Lakrits Kola

 

MInnehåller: Socker Sirap Veg.fett Fettfritt mjölkpulver Vanillin Emulg.medel

E471 Kakaosmör Kakaomassa Lecithin Lakritsextrakt Medicinalkol Gelatin Arom

Färg E120 / E160a

Kan innehålla spår av nötter.

 

Spikarö Chokladdoppad Chokladkola

 

70 % mörk choklad!!

Innehåller: Socker Sirap Veg.fett Fettfritt Mjölkpulver Vanilj Smör Emulg.medel E471 Kakaosmör Kakaomassa Lecitin Vanilj

Kan innehålla spår av nötter.

 

Spikarö Chokladdoppad Gräddkola

 

70 % mörk choklad!!

Innehåller: Socker Sirap Veg.fett Fettfritt Mjölkpulver Vanilj Smör Emulg.medel E471 Kakaosmör Kakaomassa Lecitin Vanilj

Kan innehålla spår av nötter.

Spikarö Kolastänger Nöt

 

En gammaldags kola som inte fastnar i tänderna utan enbart är njutbar. Innehåller lättsaltade jord-nötter där sälta och sötma blir en suverän kombination. Det finns sex sorter i samma receptserie, alla lika goda.

 

Innehåller: Socker Sirap Fettfritt Mjölkpulver Veg. fett Smör Lecitin Jordnötter.

Spikarö Choklad-doppad Salt-Lakrits-kola

 

70 % mörk choklad !!

Innehåller: Socker Sirap Veg. fett Fettfritt mjölkpulver

Smör Salmiak Vanillin Emulg.medel E471 Lecitin

Lakritsextrakt Medicinalkol Kakaosmör Kakaomassa

Spikarö Kolor

 

Jag har flera sorter hemma så kom in och titta på utbudet!

Spikarö Brända Mandlar i fönsterpåse

 

Tillverkade som förr i tiden i kopparpanna. Californisk mandel som smaksätts med bland annat Honung Kanel och Vaniljsocker. En av våra mest sålda produkter och den produkt som vi startade hela karamellfabriken med.

Spikarö Måsägg

 

Måsägg från yttre havsbandet, innehåller mandelmassa smaksatt med Amaretto-likör.

 

Innehåller: Mandel Socker Amaretto-likör E721 E141 E172 Glukos Gelantin Vegetabiliskt fett Gummiarabic Arom Vanilj

Copyright © Guldlockens Barber shop 2012