SPIKARÖ

Spikarö Karamell & Pralin Fabriks Aktiebolag


Spikarö Karamell & Pralin Fabriks Aktiebolag startades 1992 och ägs och drivs av Margareth Georgsson och Christer Olsson. Arbetet är helt koncentrerat till Alnön och Sundsvall. Affärsidén är att ta vara på gamla recept på karameller samtidigt som arbete skapas på ön där vi bor.

I botten ligger gamla recept från Carl & Agnes Lindvalls Kolonialvaruaffär på Södermalm i Sundsvall. Där såldes strax efter sekelskiftet och fram till slutet av 30-talet livsmedelsprodukter samt vin till både ”vanligt folk” och affärsidkare runt om i distriktet. Man tillverkade också själva en hel del produkter, bl. a. godis, som man sålde i den egna butiken. Carl & Agnes var morföräldrar till Christer, som på det sättet kommit över recepten. Originalrecepten har sedan bearbetats för att svara upp till de krav som ställs idag på denna typ av tillverkning. Under årens lopp har även nya blandningar med framgång tagits upp.


Produktionen började i våra lokaler i Spikarna, men med växande försäljning har vi på senare tid varit tvungna att lägga ut en del produktion på andra bagerier. Packning, recept och kvalitetskontroll samt utveckling av nya produkter sker dock helt och hållet hos oss.


Spikarö Hallon-Salt-Lakrits Kola


MInnehåller:  Socker  Sirap  Veg.fett  Fettfritt mjölkpulver  Vanillin  Emulg.medel

E471  Kakaosmör  Kakaomassa  Lecithin  Lakritsextrakt  Medicinalkol  Gelatin  Arom

Färg E120 / E160a

Kan innehålla spår av nötter.


Spikarö Chokladdoppad Chokladkola


70 % mörk choklad!!

Innehåller: Socker  Sirap  Veg.fett Fettfritt Mjölkpulver  Vanilj   Smör  Emulg.medel E471  Kakaosmör  Kakaomassa  Lecitin  Vanilj

Kan innehålla spår av nötter.


Spikarö Chokladdoppad Gräddkola


70 % mörk choklad!!

Innehåller: Socker  Sirap  Veg.fett Fettfritt Mjölkpulver  Vanilj   Smör  Emulg.medel E471  Kakaosmör  Kakaomassa  Lecitin  Vanilj

Kan innehålla spår av nötter. 

Spikarö Kolastänger Nöt


En gammaldags kola som inte fastnar i tänderna utan enbart är njutbar. Innehåller lättsaltade jord-nötter där sälta och sötma blir en suverän kombination. Det finns sex sorter i samma receptserie, alla lika goda.


Innehåller: Socker  Sirap  Fettfritt Mjölkpulver  Veg. fett   Smör  Lecitin  Jordnötter.

Spikarö Choklad-doppad Salt-Lakrits-kola


70 % mörk choklad  !!

Innehåller: Socker  Sirap  Veg. fett  Fettfritt mjölkpulver

Smör  Salmiak  Vanillin  Emulg.medel E471  Lecitin

Lakritsextrakt  Medicinalkol  Kakaosmör  Kakaomassa

Spikarö Kolor


Jag har flera sorter hemma så kom in och titta på utbudet!

Spikarö Brända Mandlar i fönsterpåse


Tillverkade som förr i tiden i kopparpanna. Californisk mandel som smaksätts med bland annat Honung Kanel och Vaniljsocker. En av våra mest sålda produkter och den produkt som vi startade hela karamellfabriken med.

Spikarö Måsägg


Måsägg från yttre havsbandet, innehåller mandelmassa smaksatt med Amaretto-likör.


Innehåller:  Mandel  Socker  Amaretto-likör  E721  E141  E172  Glukos  Gelantin  Vegetabiliskt fett   Gummiarabic  Arom  Vanilj

Copyright © Guldlockens Barber shop 2012